Meso i zdravlje

Meso i zdravlje

Smanjivanje gustoće kostiju pogađa svaku treću ženu i svakog dvanaestog muškarca. Veliki unos bjelančevina životinjskog porijekla ima negativan utjecaj na zdravlje kostiju.

Neplodnost

Svaki šesti par u Velikoj Britaniji ima probleme sa začećem, a istraživanja ukazuju da je to povezano i sa načinom prehrane. Tako na primjer konzumiranje velikih količina soje, omiljene među vegetarijancima, kao zamjene za meso, zbog visokog sadržaja bjelančevina, utječe na plodnost žene. Londonski znanstvenici dokazali su da sastojak soje, genistein, sprječava spermatozoide u dolasku do jajne stanice i oplodnji. Genistein je prisutan u svim proizvodima od soje. Stoga znanstvenici savjetuju ženama izbjegavanje velikih količina soje tijekom plodnih dana, ukoliko žele ostati trudne.


Kamen u žuči

Kamen u žuči nastaje kada tekućina u žučnoj vrećici očvrsne i formira kamenčiće. To može uzrokovati velike bolove, a rješava se kirurškim putem. U nekim slučajevima se mora odstraniti i cijela žučna vrećica. Jedan od razloga za pojavu tih kamenčića je svakako konzumiranje previše zasićenih masnoća iz mesa. Istraživanja rađena na 45.000 muškaraca pokazala je da oni koji jedu meso imaju 18% veće izglede za dobivanje kamena u žuči od muškaraca koji jedu više povrća i voća. Znanstvenici pretpostavljaju da hrana bogata nezasićenim masnoćama povećava osjetljivost na inzulin, koji sprječava formiranje kamenčića.


Osteoporoza

Poroznost i smanjivanje gustoće kostiju pogađa svaku treću ženu i svakog dvanaestog muškarca. Veliki unos bjelančevina životinjskog porijekla ima negativan utjecaj na zdravlje kostiju. U procesu probavljanja mesa, proizvodi se kiseli talog koji bi trebalo neutralizirati mineralima poput kalcija. Ako ne unosimo hranom dovoljno kalcija, troše se njegove rezerve iz kostiju. Stoga liječnici preporučuju u prehranu uvesti dovoljne količine zelenog lisnatog povrća.


Depresija

Vegetarijancima najviše nedostaje vitamin B12, jer njega ima u mesu i mliječnim proizvodima. On igra ključnu ulogu za rast stanica i funkcioniranje živaca. Kako biste ga unijeli u dovoljnoj količini, ne morate jesti mnogo bjelančevina, jer je odrasloj osobi potrebno svega 1,5 mikrograma dnevno. Ukoliko ne unesete toliku količinu vitamina B12, prijete vam prvo blaži, a vremenom i ozbiljniji neurološki problemi, uključujući promjene raspoloženja i depresiju. Manjak vitamina B12 manifestira se kao umor, neraspoloženje i problemi vezani za normalno funkcioniranje mozga.


Artritis

Artritis nastaje kao posljedica napada imunog sustava na vezivno tkivo zglobova, što dovodi do jakog bola i ukočenosti. Dokazano je da konzumiranje velike količine crvenog mesa znatno tome doprinosi. Znanstvenici su otkrili da osobe koje svakodnevno jedu crveno meso udvostručuju rizik od artritisa, nasuprot ljudima koji ga konzumiraju samo dva puta tjedno.



neplodnost | crveno meso | živci | vitamin B12 | depresija | artritis | genistein | žučna vrećica | vegetarijanci | kamen u žuči | zglobovi | zdravlje | meso | osteoporoza | soja |

Komentirajte članak
Naslov
Komentar
Prepišite kod CaptchaImage
Sva polja za unos su obvezna.
Komentari
Anketa
Da li volite ljeto?
Moje zdravlje ©2016 Sva prava pridržana