Zdravlje iz tanjura

Zdravlje iz tanjura

Napravite brz, jednostavan i što je najvažnije, zdrav ručak za svoju obitelj. Oduševit će vas okus ovog mediteranskog jela.

Za 4 osobe
Vrijeme pripreme: 20 min

Sastojci:

300 grama integralnog kruha
400 grama pečene paprike
400 grama rajčice
400 grama patlidžana
100 grama kapule
2 češnja češnjaka
100 grama maslina
1 velika žlica maslinovog ulja
1 žličica origana
sol
papar


Priprema:

Papriku isjeći na trake širine 0,5  cm, patlidžan, češnjak i rajčicu na kockice, a kapulu isjeći što sitnije. Kapulu pržiti na maslinovom ulju, potom dodati papriku, rajčicu, masline i patlidžan, pa začiniti origanom.
Sve posoliti i popapriti, te dodati malo vode i ostaviti tako na umjerenoj temperaturi dok povrće ne omekša. Gotovo jelo poslužiti toplo uz integralni kruh.

Ovo jelo je karakteristično za mediteransku kuhinju, brzo se priprema i ne zahtjeva dugo zadržavanje u kuhinji u još uvijek toplim danima.

Savjet:

Patlidžan sadrži više od 90% vode. Izrazito dobro djeluje na probavu i sadrži pektin, koji snižava razinu kolesterola u krvi. Također je bogat i saponinom koji ima antialergijska, antikancerogena i protuupalna svojstva.

Prosječna količina ovog jela za jednu osobu je 455 grama, a energetska vrijednost te količine je 440 kcal.



sol | patlidžan | rajčica | origano | kruh | pektin | mediteranska kuhinja | kolesterol | masline | probava | saponin | maslinovo ulje | kapula | paprika | češnjak | voda | papar | maslina |

Komentirajte članak
Naslov
Komentar
Prepišite kod CaptchaImage
Sva polja za unos su obvezna.
Komentari
Anketa
Da li volite ljeto?
Moje zdravlje ©2016 Sva prava pridržana